Gulerodskrigeren Eline

Jeg er uddannet proffessionsbachelor i ernæring og sundhed og har arbejdet med mad og grøntsager siden jeg  som 13 årig havde mit første job gulerodsluger. Siden har jeg arbejdet som kok, underviser og projektleder hos bl.a. Haver Til Maver, Fonden Roskilde Festival og Frugtformidlingen. 

 

Jeg elsker at dele min grøntsagsbegejstring og er blevet udnævnt til smagsambassadør af forskningsprojektet "Smag for livet", for  min tilgang til madformidling. Læs mere om udnævnelsen her 

I min virksomhed tilbyder jeg workshops, rådgivning, spiselige oplevelser, samt madformidlig gennem illustrationer og opskrifter. 

Mine kunder er blandt andre: 

Askov Fonden 

Jeg organiserer social madlavning og fællesspisning hver anden uge for afdelingen KBH+, som er et kulturhus for socialt udsatte unge på ydre Nørrebro. Desuden laver jeg online madlavningsshow. Se anmeldelse af mit show her, samt Altingets artikel om arbejdet her.  

Valby Lokaludvalg

Jeg laver workshops i klimavenlig mad for kollegier, folkekøkkener og boligforeninger, samt illusterede materialer om klimavenlig mad. Læs om projektet her 

Lokale og anlægsfonden 

Jeg er udviklingskonsulent hos Lokale og anlægsfonden, hvor jeg er tilknyttet projektet “Fælleskøkkener i fritidslivet”. Jeg rådgiver i, hvordan man indretter køkkener og organiserer fælles madlavning og fællesspisning. Læs om projektet her

Daginstitutioner fra Greve, Køge og Roskilde kommune 

Jeg laver kurser og events med bålmad og klimavenlig mad. Mest for daginstitutioner, men også for alle mulige andre bl.a. i samarbejde med landbruget Godis Grønt. Jeg har skrevet “Håndbog bålmad til daginstitutioner” som er undervisningsmateriale til mine bålkurser.

 

 

 

© 2020 af Eline Lange Hansen

Gulerodskrigeren

0